|
|
Pittabroodje Gevuld Met Lam
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 4 pittabroodjes
? 1/2 kg lamsrumsteak
? sap van 1 citroen
? 1 komkommer
? 2 dl griekse yoghurt
? enkele takjes verse munt, blaadjes fijngesnipperd
? peper en zout
Voorbereiding:
Kruid het vlees met peper en zout, leg in een kom en overgiet met de helft van het citroensap, plaats in de koelkast en laat 1/2 uur marineren
Bereidingswijze:
Schil de komkommer snij over langs middendoor en verwijder de zaadjes, snij in flinterdunne plakjes en meng deze met de rest van het citroensap en de helft van de yoghurt, breng op smaak met peper en zout en roer er de munt door
Roer de rest van de yoghurt door de lammarinade, verwarm een grillpan en grill het lamsvlees aan beide zijden gedurende 5?, snij het vlees in plakjes
|
|
|